... сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд; подготовка товарных отчётов по производству блюд; контроль работы помощника повара ... ...
ЕДА КИТАЙСКАЯ КУХНЯ Знание меню китайской кухни, заготовки, приготовление, Дисциплина, коммуникабельность, работа в коллективе кухни в качестве руководителя...
Приготовление холодных, горячих блюд, мучных изделий, заготовка полуфабрикатов. ИРС, Опыт работы (лет): 1 год Требования: Опыт работы в китайской кухне. Знание блюд. Приготовление холодных, горячих блюд, мучных изделий, заготовка полуфабрикатов. Образование: Среднее общее....
Разработка меню ассортимента и рецептов блюд и кулинарных изделий. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. ИРС, Качественное и своевременное выполнение должностных обязанностей....
... востребованных блюд. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов... ...
... Китайской кухни. Повар непосредственно осуществляет приготовление блюдКитайской кухни, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку... ...
-составлениет меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд; - осуществление контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами; - организация учета, составление и своевременное представление отчетности о произв...
... напитков и кулинарных изделий; подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль работы помощника повара ... ...
1. Приготовление пищи для детей различных возрастных групп 2. Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе 3. Использование спецодежды во время работы 4. Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару 5. Соблюдение весовых нормативов 6. Соблюдение технологии приготовлен...
1. Приготовление пищи для детей различных возрастных групп 2. Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе 3. Использование спецодежды во время работы 4. Соблюдение технологии приготовления блюд 5. Организация контроля над безопасностью готовых блюд ответственность, аккуратность, работоспособность...
... ориентирует по времени приготовления блюд; распределяет заказы по месту выполнения между барменом заведения и поваром ; контролирует своевременность приготовления, товарный вид блюд; подает блюда; рассчитывает окончательную сумму заказа, производит... ...
... напитков и кулинарных изделий; подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль работы помощника повара ... ...
Подготовка кухонного инвентаря и оборудования к работе, оценка имеющихся запасов сырья и других материальных ресурсов, разработка меню и приготовление блюд. Контроль расхода продуктов и соблюдение технологии готовки. Знание китайской кухни. Исполнительность, ответственность, дисциплинированность...
... востребованных блюд. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов... ...
Готовка блюд китайской кухни с помощью простой обработки ингредиентов; обработка овощей надлежащим образом; соблюдение правил выполнения рабочих обязанностей. Приготовление блюд Китайской кухни и декорирования блюд, составление меню и т.п....
... Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на... ...
Готовка блюд с помощью простой обработки ингредиентов. Обработка овощей надлежащим образом. Запекание круп и овощей. Фарширование и формировка изделий. Готовка блюд с помощью полуфабрикатов. Соблюдение правил выполнения рабочих обязанностей . Ведение документации. Дисциплинированность, тактичность....
Уметь готовить из сырья готовую продукцию согласно меню. Качественное и своевременное исполнение возложенных должностных обязанностей. Опыт работы (лет): опыт работы не требуется Требования: ответсвенность Образование: Среднее профессиональное Специальность по образованию: Ничего не выбрано Ключевые навыки умение работать в команде. Дополнительные требования...
Приготовление блюд китайской кухни. Производит варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование изделий. Наличие высшего образования. Опыт работы от 7 лет. Приготовление блюд китайской кухни. Производит варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование изделий....
... для детей и работников в соответствии с режимом ДОУ: 1.1. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения. 1.2. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков... ...
Приготовление холодных, горячих блюд, мучных изделий. Разработка и внедрение новых блюд, приготовление полуфабрикатов. Соблюдение правил СанПин. Знание китайской кухни, опыт работы ....
Приготовление полуфабрикатов, холодных, горячих блюд, мучных изделий. Разработка и внедрение в меню новых блюд китайской кухни. Соблюдение правил СанПин. Аккуратность, трудовая дисциплина....
... Сушит посуду и приборы., Удаляет остатки пищи и пищевые отходы. Оказывает помощь поварам в подготовке сырья: чистит овощи, яйца и т. д. Соблюдает правила по технике безопасности и охране труда. Выносит мусор и пищевые... ...