Повар — вакансии в Кяхте

Ключевые задачи повара направлены на качественное обеспечение питания пациентов и персонала. Необходимо готовить кулинарные изделия строго по утвержденным технологическим картам и ежедневному меню, участвуя в его планировании. Процесс включает прием сырья в кладовой с точным взвешиванием, правильную закладку продуктов с учетом времени варки, а также их гигие...

Прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров, наличие медицинской книжки, знание основ гигиены, санитарно-эпидемиологических требований, норм рационального питания, правил хранения продуктов, норм расхода сырья, правил эксплуатации технологического оборудования. Приготовление блюд и кулинарных изделий согласно технологическим...

Коммуникабельность, дисциплинированность, ответственность -подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе - приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий - при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования - принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-требовании...

Знание назначения, правил использования технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды. - Подготовка к работе оборудования и рабочих мест на пищеблоке, в том числе своего рабочего места, в соответствии с инструкциями, санитарно-эпидемиологическими правилами и регламентами ДОУ. - Уборка рабочих мест...