разработка меню и рецептов блюд; подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; аккуратность,пунктуальность,ответственность,...

... Выполнение подготовительных работ по подготовке рабочего места повара . Подготовка кухни организации питания и рабочих мест к работе, обеспечение чистоты и порядка на рабочих местах, проверка исправности... ...