подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; контроль качества приготовления и безопасности готовых блюд; коммуникабельность, дисциплинированность, ответственность....