Планирование процессов кухни. Организация и координация процессов на кухне.Контроль на каждом этапе технологического процесса.Контроль и оценка эффективности. Контроль трудовой дисциплиныи процессов на кухне.Обучение персонала. УМЕНИЕ РАБОТАТЬ В КОМАНДЕ, КОММУНИКАБЕЛЬНОСТЬ, ОТВЕТСТВЕННОСТЬ. НАЛИЧИЕ МЕДИЦИНСКОЙ КНИЖКИ. + ЕЖЕМЕСЯЧНАЯ ПРЕМИЯ....
Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд; контроль качества приготовления блюд. Приготовление холодных блюд. Умение работать в коллективе. Коммуникабельная. режим 5/2 время работы с 09:00 - 17:00...