... Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд; контроль качества приготовления блюд. Приготовление холодных блюд... ...

... в приготовлении блюд; помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции; информирование шеф- повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования; переноска грузов, доставляемых на кухню, и их... ...

... мусора, древесных опилок, металлических стружек и других отходов производства). Очистка территории, дорог, подъездных путей. Уборка цехов , строительных площадок и санитарно-бытовых помещений. Мытье и чистка форм, тары, деталей и изделий. В случае служебной... ...

... Осуществляет руководство и контроль за технологическим производством хлебобулочного цеха . Разработка новых технологических рецептур и внедрение их в производство... ...

... повар японской кухни... ...

Планирование процессов кухни. Организация и координация процессов на кухне.Контроль на каждом этапе технологического процесса.Контроль и оценка эффективности. Контроль трудовой дисциплиныи процессов на кухне.Обучение персонала. УМЕНИЕ РАБОТАТЬ В КОМАНДЕ, КОММУНИКАБЕЛЬНОСТЬ, ОТВЕТСТВЕННОСТЬ. НАЛИЧИЕ МЕДИЦИНСКОЙ КНИЖКИ. + ЕЖЕМЕСЯЧНАЯ ПРЕМИЯ....

... Повар сушист - 4 человека. Гриль/ монгал - 2 человека. Европейская кухня - 4 человека. Пиццмейкер - 2 человека... ...