Повар холодного цеха — вакансии в Ирганае

... Приготовление блюд по утвержденным рецептурам, первичная подготовка ингредиентов для других цехов ( разморозка, чистка, мытье, нарезка и пр) контроль качества сырья в поставке, состовление зааявки на небходимые продукты, ид... ...

Проверять качество и соответствие основных продуктов и дополнительных ингредиентов технологическим требованиям к блюдам, Производить обработку мяса, домашней птицы, рыбы и других продуктов и приготовление полуфабрикатов из них для основных блюд. Состовлять технологическую документацию, необходимуюпри прготовлении блюд, тд др. Ответсвенность, Пунктуальность, ...

Подготовка к работе основное производство организации питанияи свое рабочее место в соответствии с инструкциям и регламентами учреждения, Упокавать и складировать пищевые продукты, используемые в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, По заданий повара помощник готовит пряности, приправы, зерновые и молочные продукты, плоды, муку и другие продлук...