Повар — вакансии в Кленовой Горе

Повар — приготовление блюд массового спроса в производственном подразделении. Требования: среднее профессиональное образование; знание правил рациональной организации рабочих мест при приготовлении блюд, порционирования, раздачи, сроков хранения и условий хранения блюд; правил пользования и санитарного ухода за посудой и инвентарем; показателей качества супо...

Повар должен знать: -правила рациональной организации рабочих мест при приготовлении блюд; -правила порционирования блюд массового спроса; -нормы отпуска, правила раздачи, порционирования и оформления вторых блюд, условия их хранения на раздаче и сроки реализации; -показатели качества супов, вторых блюд; -правила пользования и санитарного ухода за посудой, и...