... Повар должен знать: - основы и значение питания детей раннего и дошкольного возраста; - характеристику и биологическую ценность различных пищевых продуктов...
2024-12-02
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД ДЛЯ ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА № 1
... детей различного возраста в соответствии с меню, утверждённым в детском саду. 1Трудовые функции: подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе...
2024-12-02
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 35
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе;
- Приготовление блюд согласно меню ресторана;
- Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте;
- Поддержание чистоты и порядка на кухне.
- Опыт работы не имеет значения;
- Готовность обучаться.
2024-12-02
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БУРГЕР РУС"
изготовление полуфабрикатов и готовых блюд согласно плану-меню и графику выпуска готовой продукции
подготовка сырья и ингредиентов для производства
соблюдение технологий и стандартов работы производственного цеха
участие в инвентаризации
участие в дезинфекции технологического оборудования, производственных цехов
Опыт работы от 6 месяцев
1.Выполнение сменных заданий по приготовлению:
-готовой продукции, салатов, закусок, мучных издений;
-полуфабрикатов для мясного, кулинарного производства;
-различных видов фарша и подготовка входного чырья для приготовления мясных полуфабликатов;
-обвалка, жиловка, распил мяса, кости и замороженного сырья;
-разделка рыбы и приготовление полуфабрикатов из нее.
2.Ведение учета и ротации сырья, оформление журналов установленного образца. Среднее профессиональное образование; опыт работы в пищевой промышленности, на предприятии общественного питания не менее 1 года.
... продукции; - сушка посуды и приборов; - удаление остатков пищи и пищевых отходов; - доставка чистой посуды; - оказание помощи поварам в подготовке сырья: чистке овощей, фруктов, яиц и т.д.; - кипячение в конце каждого рабочего дня всей ветоши с применением...
2024-12-02
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ "ЦЕНТР ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ УЧРЕЖДЕНИЙ СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ НАСЕЛЕНИЯ"
... режимов хранения, правил оформления и сдачи приходно-расходных документов; - ежедневно представляет сведения шеф-повару и специалисту о количестве и ассортименте продуктов, имеющихся в наличии; - контролировать соблюдение в помещения склада температурного...
2024-12-02
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ "ЦЕНТР ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ УЧРЕЖДЕНИЙ СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ НАСЕЛЕНИЯ"