Работа поваром в Ронге

Приглашаем специалиста для организации кулинарного производства в школе. Основные задачи: Выполнение блюд и салатов по утверждённым рецептурам с контролем питательной ценности. Формирование списка продуктов для закупки и передача данных заведующему производством. Поддержание санитарно-гигиенических норм и порядка на рабочих поверхностях. Участие в инвентариз...

Некоторые необходимые навыки для работы поваром: Контроль качества продуктов умение оценивать свежесть, качество и безопасность ингредиентов. Знание температурных режимов приготовление мяса, рыбы, выпечки требует точного контроля температуры. Работа с техникой умение правильно использовать профессиональное оборудование (пароконвектоматы, су-виды, блендеры). ...