Повар в Ронгинскую СОШ

Приглашаем специалиста для организации кулинарного производства в школе. Основные задачи:

Выполнение блюд и салатов по утверждённым рецептурам с контролем питательной ценности.
Формирование списка продуктов для закупки и передача данных заведующему производством.
Поддержание санитарно-гигиенических норм и порядка на рабочих поверхностях.
Участие в инвентаризации, составлении отчётов по браке и недостаче.

Ключевые компетенции кандидата: умение работать с проф. оборудованием (пароконвектоматы, су-виды), тачно следовать температурным режимам и рецептурам, контроль свежести ингредиентов и предотвращение перекрёстного загрязнения.