Повар в Поташной Поляне — 6 вакансий

Ключевые обязанности: Подготовка блюд средней сложности, включая салаты, бульоны, супы и вторые блюда. Применение технологии приготовления пищи с использованием ТТК (технико-технологических карт). Выполнение требований санитарии, гигиены и контроля за временем хранения продуктов, включая проверку их качества. Наши ожидания: Общее образование. ...

Заведующий производством (шеф-повар) — ключевая роль в управлении кухонным ценом с фокусом на качество и дисциплину. Для успешного выполнения функций необходимо среднее профессиональное образование по профилю 2.19.02.10 «Технология продукции общественного питания» или бакалавриат 2.19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Что пред...

Повар — специалист, ответственный за приготовление блюд и организацию кухонного процесса. Обязанности: Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам. Комбинировать виды обработки продуктов для создания вкусового баланса. Создавать новые рецепты и рецепты-разработки. Подготавливать сырьё, продукты и полуфабрикаты. Обслуживать оборудов...

Уровень образования - основное общее. Приготовление блюд средней сложности(салаты, бульоны, супа, вторые блюда) Знание технологии приготовления пищи. Умение пользоваться ТТК Знание и соблюдение санитарных и гигиенических требований. Знание требований к качеству и срокам хранения продуктов, умение определять качество продуктов. ...

- для среднего профессионального 2.19.02.10 "Технология продукции общественного питания"; - для бакалавриата 2.19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания"; - Организует эффективный технологический процесс производства блюд, обеспечивая высокое качество и соблюдение технологических карт. - Контролирует использование...

Уровень образования - основное общее. - готовит блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, рецептам; - комбинирует различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий; - разрабатывает рецепты блюд, напитков и кулинарных изделий; - осуще...