Повар - вакансии в Заинске, 4 вакансии

... сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд; готовить товарные отчеты по производству блюд; контролировать работу помощника повара...

Подготовка оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий Аккуратность, ответственность, дисциплинированность

 являться на работу строго согласно утвержденному графику работы; обеспечивать подготовку рабочего места к началу рабочего дня; обеспечивать доброкачественное приготовление пищи; строго соблюдать технологический процесс согласно утвержденной рецептуре; соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов; уметь пользоваться оборудованием и следить за его сохранностью; соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. соблюдать правила внутреннего распорядка; знать основы организации работы кухни на предприятиях общепита; быстрая обучаемость; умение работать в команде.

1. Производить первичную обработку овощных, мясных и рыбных продуктов, кулинарную разделку мясных туш, очистку, опластовывание рыбы, очистку картофеля и все виды нарезки овощей и картофеля. 2. Выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий, нарезка хлеба. 3. Изготавливать полуфабрикаты из овощей, мяса и рыбы, пресное тесто. 4. Приготавливать в соответствии с установленными рецептурами, нормами выходов  с соблюдением требований технологического процесса . 5. Отпускать на раздаче готовые блюда непосредственно потребителям. 6. Работать на технологическом оборудовании с соблюдением правил и инструкций по технике безопасности и требований инструкций по эксплуатации и ухода за ними. 7.Соблюдать санитарно-гигиенические требования при производстве блюд, полуфабрикатов и кулинарной продукции, условия, сроки хранения и реализации продукции. 8.  Соблюдать правила личной гигиены и гигиены рабочего места. Стаж работы не менее 3 лет