... в приготовлении блюд. Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции. Информирование шеф- повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования. Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их... ...
Моет вручную и в посудомоечных машинах, чистит и раскладывает на хранение кухонную посуду и производственный инвентарь. Осуществляет транспортировку отходов к местам временного хранения. Доставляет готовую продукцию к раздаче или в экспедицию. Моет производственные помещения и проводит дезинфекцию рабочих зон. Доставляет полуфабрикаты и сырье в производствен...
- приготовление блюд согласно технологическим картам; - контроль качества приготовления блюд; - соблюдение правил обработки и хранения продуктов наличие профильного образования...
Готовить блюда по технологическим картам, знать основы питания детей дошкольного возраста, санитарные правила содержания пищеблока в детском саду, меры предупреждения пищевых отравлений. Соблюдение должностной инструкции и инструкции по охране труда, дисциплинированность, аккуратность, коммуникабельность. Справка об отсутствии судимости....
1.Производить приготовление блюд с использованием имеющегося нагревательного и другого оборудования. 2.Производить подготовку продуктов к приготовлению горячих и холодных блюд (очистку, мойку, механическую и прочую обработку). 3.Содержать имеющееся оборудование и кухонный инвентарь в исправном рабочем состоянии. 5. Соблюдать правила санитарии и личной гигиен...
Приготовление первых, вторых, холодных, сладких блюд и изделий из теста в ассортименте, изготовление порционных полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы. Наличие опыта, дисциплинированность, ответственное отношение к работе, аккуратность приветствуется....
составление фарша для производства колбас, сосисок и сарделек, согласно рецептурам Наличие медицинской книжки обязательно или желание ее оформить. Четкость и правильная последовательность действий....
Работа в 1С УПП Работа с расчетно-калькуляционными материалами по ГОЗ с военным представительством. Анализ затрат по ОСВ Высшее экономическое образование Знание производственного учета Работа в 1С УПП...