Разрабатывает меню,готовит, оформляет блюда. Осуществляет подготовку сырья для приготовления блюд и напитков. Соблюдение производственной санитарии...

1. Перемещает колбасные рамы по технологическому процессу согласно производственного задания, при необходимости - пересчитывает и взвешивает изделия. 2. Осматривает колбасные изделия на рамах и укладывает их в тару. 3. Отбирает колбасные изделия не соответствующие стандартам организации. 4. Отбраковывает колбасные изделия с наплывом фарша, пустотами. 5. Подг...