Повар - вакансии в Тихорецке, 5 вакансий

- ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в образовательной организации меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару; - соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в общеобразовательной организации; - при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; - принимать от заведующего складом продукты по утвержденному меню-раскладке на завтрашний день под роспись; - точно производить подготовку и закладку продуктов согласно утвержденному меню-раскладке; - использовать в своей работе только вымеренную тару; - соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем; - при работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов; - соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке; - соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд; - соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов; - осуществлять контроль хранения и расхода продуктов на пищеблоке (кухне); - осуществлять контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - осуществлять контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; - штучные продукты повар должен выдавать на группы по счету согласно тетради учета обучающихся воспитанников в группах;

Приготовление блюд согласно цикличного меню Опыт работы

Приготовление блюд согласно цикличного меню детского сада.. Умение работать в команде, ответственность, пунктуальность

Помощь повару, подготовка продуктов к приготовлению (отбор, промывка, нарезка), уборка пищеблока... Ответственность, пунктуальность,умение работать в команде 

Помощь повару, подготовка продуктов к приготовлению (отбор, промывка, нарезка), уборка пищеблока.. Пунктуальность, ответственность, умение работать в команде