1. Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование. 2. Перебирает (очищает) зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси, промывает их. 3. Осуществляет первичную обработку овощей. 4. Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий, в большей мере...

Содержание кухонного инвентаря и посуды в чистоте; первичная обработка овощной, мясной, рыбной продукции; чистка картофеля на электрической картофелечистке; обработка шкафа для хранения хлеба; уборка пищеблока, моет кухонную посуду, оборудование, инвентарь и т.д. Дисциплинированность, коммуникабельность, умение работать в команде...

1. Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование. 2. Перебирает (очищает) зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси, промывает их. 3. Осуществляет первичную обработку овощей. 4. Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий, в большей мере исполь...