Повар в Умбе

МБОУ "СОШ ПГТ. Умба" приглашает сотрудника на должность повара. Что входит в обязанности: Готовить еду по утвержденному меню и технологическим картам, точно соблюдая рецептуру и нормы закладки продуктов. Оформлять и порционировать блюда перед подачей, придерживаясь санитарных норм и правил презентации. Контролировать качество ингредиентов при приемке, следит...

Повар в СОШ пгт. Умба — приготовление блюд для учащихся. Обязанности: Готовить блюда по меню и технологическим картам, соблюдая рецептуру и нормы закладки продуктов Контролировать качество продуктов при приёмке Соблюдать технологию приготовления (температурный режим, время обработки) Порционировать и оформлять блюда перед подачей Вести учёт запасов и своевре...

Некоторые знания, которые должен знать повар: нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность столовой общеобразовательного учреждения; назначение, правила использования оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, посуды, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, и правила ухода за ними...