... Выполнение подготовительных работ по подготовке рабочего места повара ;Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе;Планирование процессов кухни, основного производства организации питания;Контроль на каждом этапе технологического... ...

Расчеты по себестоимости услуг (калькуляции). Формирование отчетов в ФРП (ТОСЭР). Планирование, бюджетирование (БДР, БДДС), контроль и анализ затрат. Сбор и обработка фактических данных по себестоимости и формирование отчетов. Опыт бюджетирования и финансового анализа. Опытный пользователь ПК, Microsoft Office, PowerPoint; Excel. Умение вести расчеты и оформ...