Получать продукты по мере их необходимости по весу и счету, согласно продуктовой ведомости у кладовщика (завхоза), в присутствии мед.сестры по диетпитанию (лица её заменяющего). Закладывать продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве. Проверять состояние посуды и инструментов перед началом работы. Обеспечивать своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок. Обеспечивать качественное приготовление блюд и их количество. Производить раздачу пищи в отделения больницы согласно выписке. Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места. Строго соблюдать правила охраны труда и техники безопасности при работе с аппаратурой. Проиводить первичную обработку продуктов (опаливание кур, чистка рыбы, сельди, переборка круп, варка компотов и т.д.) накануне следующего дня.

приготовление пищи для детей дошкольного возраста дисциплинированность, чистоплотность, умение работать с технологическими картами

Приготовление блюд, составление калькуляции и технологических карт, обновление меню опыт работы в ресторанах не менее 5 лет, дисциплинированность, ответственность.

... помощь на кухне повару...

... Помощник повара, подготовка продуктов к приготовлению основных блюд...