Повар — вакансии в Черногорске

Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов. Контроль качества и безопасности используемых продуктов при приёмке. Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки. Порционирование и оформление блюд перед подачей. Контроль запасов продуктов и своевременная п...

1.Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. 2.Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. 3.Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на...

1) приготовление блюд и кулинарных изделий. 2) варка бульонов, супов. 3) приготовление вторых блюд. 4) строгое соблюдение норм закладки и технологию приготовления, правила порционирования, оформления и подачи блюд. 5) принимает участие и вносит предложения при разработке новых блюд. Умение работать в общепите. Знать технологии приготовления блюд и кулинарных...