Повар - вакансии в Угличе, 9 вакансий

• Приготовление блюд горячего цеха, холодного цеха, а также десертов • Подготовка сырья и ингредиентов для производства • Соблюдение технологий и стандартов работы производственного цеха •  Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции в холодильниках, на складах Желание работать, ответственность, интерес к обучению и развитию в профессиональном плане. Умение планировать свое рабочее время. Опыт работы поваром на всех этапах приготовления еды от 1 года. Наличие санитарной книжки (готовность её оформить).

Повар должен знать правила тепловой обработки различных пищевых продуктов и полуфабрикатов; правила, приемы и последовательность выполнения операций по первичной обработке мяса, рыбы, овощей, круп и других продуктов; ассортимент полуфабрикатов из котлетной массы и приемы их приготовления; виды каш и правила их варки; приемы варки овощей; кулинарное назначение отдельных пищевых продуктов; признаки доброкачественности продуктов и органолептические методы их определения; назначение оборудования, производственного инвентаря, инструментов, измерительных приборов, посуды, тары, правила пользования и ухода за ними; правила приготовления блюд из концентратов; правила раздачи блюд массового спроса; основы организации труда; основы законодательства о труде; правила внутреннего трудового распорядка; правила и нормы охраны труда.

Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий. Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий. Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Средне специальное образование. Опыт работы не менее 1 года. 

Приготовление пищи, традиционная кухня. 8 часовой рабочий день. Поддержание порядка на кухне.  Опыт работы от 1 года. Умение готовить стандартные блюда. Наличие медицинской книги. 

приготовление блюд, изготовление полуфабрикатов, подача блюд, приготовление салатов опыт работы не менее 1 года, умение готовить горячее либо холотное блюдо, либо универсал

-       осуществляет  приготовление блюд и кулинарных изделий, согласно производственных заданий; -       производит подготовку к отпуску готовых блюд и кулинарных изделий. Отсутствие судимости, наличие медицинской книжки

приготовление блюд для детей дошкольного возраста в соответствии с требованиями СанПиНа Без вредных привычек, отсутствие судимости, ответственность, аккуратность

·       Качественное приготовление заготовок и блюд ·         Подготовка линии раздачи к обеду Желание работать, ответственность, интерес к обучению и развитию в профессиональном плане. Умение планировать свое рабочее время. 

Мытье посуды, приборов, подносов, инвентаря. Помощь на кухне поварам. отсутствие вредных привычек наличие медицинской книжки или готовность оформить в ближайшие сроки; ответственный подход к рабочему процессу.