Повар в Кашине

Обязанности: готовить блюда для детей с учётом возрастных особенностей, соблюдая технологии и щадящие способы обработки; сочетать продукты с дополнительными ингредиентами; осуществлять нарезку и формовку овощей и фруктов; контролировать расход и хранение сырья; оценивать наличие необходимых полуфабрикатов и продуктов. Требования: среднее профессиональное обр...

Повар в санаторий — приготовление блюд простой кулинарной обработки. Обязанности: Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие простой обработки: варка овощей, картофеля, изделий из котлетной массы, блинов, оладий, блинчиков Запекать овощные и крупяные изделия Соблюдать рецептуру, технологию приготовления, нормативные требования к качеству и раздаче блюд К...

Наличие медицинской книжки, прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров Соблюдать требования к качеству и безопасности приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингридиентами; оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикат...

Знание рецептуры, технологии приготовления, требованияйк качеству, правил раздачи (комплектаций), сроков и условий хранения блюд Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки; - варка картофеля и других овощей, изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блинов, оладий, блинчиков; - запекание овощных и крупяных изд...