Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки. Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; соусов, различных видов пассеровок; горячих и холодных напитков; сладких блюд, мучных изделий: вареников, пельме...

... Помощь повару в приготовлении блюд. Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка. Размещение готовых блюд на раздаче. Вскрытие... ...

а) Приготовление блюд и кулинарных изделий согласно сборникам технологических нормативов и сборникам рецептур блюд и кулинарных изделий для детского питания. б) Применение способов сокращения потерь и сохранение питательной ценности пищевых продуктов при тепловой обработке. в) Обеспечение правильного хранения имеющихся продуктов питания. г) Содержание в чист...

Приготовление блюд санитарная книжка...

Приготовление бюд фастфуда. Контроль качества блюд . Контроль чистоты рабочего места. Чистоплотность, желание работать и обучаться...