Повар в Новоегорьевском

Повар — приготовление блюд и кулинарных изделий для пожилых людей и инвалидов в Егорьевском доме-интернате. Обязанности: Готовить салаты, винегреты, закуски (студень, сельдь, рыба под маринадом) Варить бульоны, супы Готовить вторые блюда из овощей, мяса, птицы (варёные, тушёные, жареные, запечённые) Готовить соусы, пассировки, горячие и холодные напитки Гото...

Что предстоит делать: приносить в столовую кулинарные изделия средней сложности кулинарной обработки. В зону ответственности входят: Блюда из овощей (свежих, вареных, припущенных), рыбы и мяса, включая винегреты и сельдь натуральную. Вторые горячие блюда из мяса, птицы и овощей в вареном, тушеном, жареном или запеченном варианте. Бульоны, супы, домашняя лапш...