Повар - вакансии в Великих Луках, 7 вакансий

Основной обязанностью повара является приготовление блюд для детей различного возраста в детском саду в соответствии с меню. Повар детского питания обязан: находиться на рабочем месте в спецодежде; ежедневно утром подробно знакомиться с меню-раскладкой на день, развесить продукты на каждый прием пищи в отдель­ную тару; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке; при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; принимать от кладовщика продукты по меню-раскладке на завтрашний день под роспись; четкое соблюдение всех санитарно-гигиенических норм требований; соблюдение условий хранения продукции; исключение использования некачественного сырья или сырья, которое содержит опасные вещества для здоровья человека. 

- Осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий требующих простой кулинарной обработки. Варит картофель и другие овощи, каши, бобовые, макаронные изделия, яица. Жарит картофель, овощи, изделия из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блины, оладья, блинчики. Запекает овощные и крупяные изделия. Процеживает, протирает, замешивает, измельчает, формует, фарширует, начиняет изделия. Приготовляет бутерброды, блюда из полуфабрикатов, консервы и концентраты. - осуществляет  порционирование (комплектацию) и раздачу блюд; - обеспечивает сохранность посуды, оборудования; - осуществляет уборку рабочего места; - следит за состоянием пола на кухне и раздаче. Наличие диплома по профессии повар

контролирует качество продуктов, поступающих нга пищеблок;обеспечивает приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с десятидневным меню и технологическими картами ДОУ опыт работы в должности повара

При собеседовании. Без в/п, аккуратность, трудолюбие, пунктуальность.

Приготовление пищи в детском учреждении. Специальное образование; наличие медицинской книжки; справка об отсутствии судимости, ответственность.

Помощь в работе повару, чистка овощей, обработка посуды. Исполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной иструкцией - приделах, устанновленных действующим Трудовым законодательством Российской федерации.

1. Добросовестно выполнять возложенные на неё обязанности по мойке столовой и кухонной посуды и др. инвентаря. 2. Держать в санитарном порядке свое рабочее место, соблюдать правила санитарии и личной гигиены на рабочем месте. 3. Следить за техническим состоянием использующегося в работе технологического оборудования и инвентаря, своевременно ставить в известность шеф-повара о его неисправности. 4. Оказывать помощь в чистке овощей, подготовке продуктов к процессу приготовления. отсутствие вредных привычек