Повар - вакансии в Абакане, 10 вакансий

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей в соответствии с режимом ДОУ. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста в дошкольном образовательном учреждении. Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на кухне детского сада в соответствии с действующими требованиями СанПиН. Содержание в надлежащей чистоте кухонного инвентаря, оборудования и помещения пищеблока дошкольного образовательного учреждения. Дисциплинированность, трудолюбие, ответственность.

- приготовление блюд по техническим картам;- своевременная отдача;- соблюдение санитарных норм. - опыт работы поваром не менее 1 года;- умение работать на всех участках;- наличие медицинской книжки (поможем сделать).

Для выполнения возложенных на него функций повар обязан: 1.   Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. 2.   Участвовать в составлении меню на каждый день. 3.   Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. 4.   Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка. 5.   Обеспечивать: - правильное хранение и расходование продуктов по назначению; - гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. 6.   Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на ребенка. 7.   Закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СЭС. 8.   Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. 9.   Использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению. 10.Проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей. 11.Соблюдать правила личной гигиены, санитарные требования к технологии приготовления пищи. 12.Своевременно проходить медицинский осмотр.

На повара возлагается функция обеспечения своевременного, в соответствии с режимом ДОУ, доброкачественного приготовления пищи для детей. Справка об отсутствии судимости, медицинская книжка, сертификат о проф.прививках. Без вредных привычек.

Приготовление блюд для детского питания в соответствии с цикличным меню Ответственность, добросовестность

Приготовление блюд для детей различного возраста Наличие справки об отсутствии судимости и пройденной медицинской книжки обязательно

Продажа закусок и напитков При собеседовании Опрятность, ответственность, исполнительность

Приготовление блюд вьетнамской кухни. -знание блюд вьетнамской кухни; -дисциплинированность;

В твои обязанности будет входить: - знакомство с порядком выполнения работ, уточняя у непосредственного руководителя особенности организации рабочего дня (обычный день, специальное обслуживание, банкет, др.) - получать необходимые принадлежности (инвентарь, приспособления, др.) - составлять заявки на продукты и полуфабрикаты - получать из кладовой необходимое пищевое сырье, полуфабрикаты - готовить необходимый инвентарь, приспособления, проверять их исправность - соблюдать требования санитарии, правила личной гигиены и гигиены рабочего места; -выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий - готовить блюда и кулинарные изделия, требующие простой кулинарной обработки и т.д. Привет!!! Наш дружный и веселый коллектив в поисках нового сотрудника, который будет безостановочно хотеть делать Людей счастливыми, Мир лучше, решения - стабильней, а клиентов Довольными)))) Мы безусловный лидер нашего города в сфере развлечений, креатива и умения проводить время с пользой, и этим все сказано! Если вокруг тебя хмурые люди и никому ничего не надо, а ты весь пылаешь от того, что хочешь большего! Тогда тебе точно К НАМ!!! У Тебя есть реальный шанс войти в нашу команду Если Ты: - имеешь опыт работы 2 года - Изумительно обаятелен - Имеешь твердый характер и умеешь слушать - Физически вынослив и у тебя отменное здоровье - Инициативен и настойчив <- Морально устойчив и самокритичен <- Имеешь хорошо развитый эстетический вкус - Совершенствуешь вкусовые качества <- Чистоплотен и решителен - Умеешь принимать меры для исправления любой ситуации и у тебя есть жесткость в принятии решений. Это всё о тебе? Тогда давай к нам!

2.1.  Контролировать правильное хранение суточного запаса продуктов, полуфабрикатов и готовой пищи. Проверять качество продуктов при их поступлении на пищеблок. 2.2. Осуществлять контроль за качеством продуктов, поступающих на продовольственный склад. 2.3. Подсчитывать состав и калорийность рациона, составлять раскладки на все блюда, приготовленные на пищеблоке. 2.4. Инструктировать работников пищеблока по соблюдению санитарных требований при обработке продуктов. 2.5. Осуществлять общее руководство технологией приготовления и витаминизацией блюд. 2.6. Контролировать и обеспечивать правильность закладки продуктов в котел, закладку наиболее ценных продуктов осуществляет сама. 2.7. Присутствовать при развешивании продуктов согласно продуктовой ведомости 2.8. Контролировать выдачу продуктов поварам по весу и счету. 2.9. Ежедневно снимать пробу готовой пищи. 2.10. Производить отбор суточной пробы, обеспечивая ее правильное хранение, а также производить стерилизацию посуды, предназначенной для хранения суточной пробы. 2.11. Контролировать правильность отпуска блюд с пищеблока в отделения, согласно поступившим порционникам. 2.12. Контролировать качество отпускаемой с пищеблока пищи, не выпускать пищу с пищеблока без пробы врача. 2.13. Контролировать установленный перечень продуктов, развешенных для передачи больным. 2.14. Проводить периодические обходы лечебных отделений с целью контроля за правильностью раздачи пищи, культуры обслуживания, выяснения отказов больных от питания и соблюдения требований санитарии и гигиены в буфетных. 2.15. Следить за санитарно – гигиеническим содержанием пищеблока. 2.16. Проводить занятия с персоналом пищеблока по лечебному питанию и санитарному минимуму. сертификат или свидетельство об аккредитации по специальности "диетология"