Руководство производственно-хозяйственной деятельности подразделения. Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, соблюдением норм охраны труда. Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты, сырье, обеспечение своевременного получения продуктов, контроль сроков реализации, ассортимента, количества и качества их поступления. Ответственность

Приготовление холодных и горячих блюд, соблюдение технологии приготовления пищи. Работодатель не предъявляет дополнительных требований к кандидатуре.

Приготовление блюд и кулинарных изделий, порционирование и раздача готовых блюд.