Подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд.Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд. Соблюдение всех санитарно-гигиенических норм требований; соблюдение условий хранения продукции; исключение использования некачественного сырья или сырья.

приготовление пищи, обработка овощей, фруктов, уборка пищеблока, мытье посуды дисциплинированность, ответственность, наличие санитарной книжки, справки об отсутствии судимости