... Оказание помощи повару в процессе приготовления блюд. Очистка овощей. Подготовка продуктов к дальнейшей термической обработке. Мойка посуды и инвентаря... ...
постановка и контроль выполнения производственных заданий и планов; обеспечение бесперебойной работы производства; контроль соблюдения стандартов качества готовой продукции; внедрение мероприятий по сокращению брака, повышению производительности труда; организация своевременной подготовки производства, оптимальной загрузки оборудования; контроль выпол...
Проводить ежедневную уборку пищеблока.Мыть кухонную посуду. Оказывать помощь заведующему хозяйством в приемке и складировании продуктов. Соблюдать Устав Учреждения и правила внутреннего трудового распорядка. Выполнять Инструкцию по охране жизни и здоровья детей в МАУДО Детский сад, Санитарно-гигиенические и эпидемиологические правила, инструкции по охране тр...
- Обеспечение надлежащего санитарного состояния пищеблока, мытье кухонной посуды - Первичная обработка овощей и других продуктов, доставка полуфабрикатов и сырья - Подготовка блюд к подаче - Подготовка посуды и столовых приборов Ответственность, пунктуальность, дисциплинированность Наличие справки об отсутствии судимости и факта уголовного преследования (ст....
отвечать за качество и сохранность приготовленной пищи.Соблюдать режим выдачи готовых блюд по группам. Соблюдать Устав Учреждения и Правила внутреннего трудового распорядка...
1. Готовит блюда в соответствие с меню-раскладкой 2.Отвечает за количество выпускаемых блюд на раздачу 3.Оформляет контрольные блюда перед раздачей 4.Участвует в бракераже продукции 5.Проверяет перед началом работы санитарное состояние посуды, оборудования и его исправность. умение работать в коллективе....
- Контроль работы котельного оборудования (Котлы паровые, паропрводы, запорно-регулирующая арматура) - Фиксировать возникающие инциденты, сообщать руководителю - Контроль качества питательной воды в котлы. Следить за уровнем соли, при необходимости добавлять. Проведение регенераций фильтров. Пунктуальность. Ответственность....