Работа поваром в Краснозёрском

АО "Санаторий "Краснозерский" ищет кандидата на должность заведующего производством. Вы будете координировать работу столовой, решая кадровые задачи и оптимизируя процессы. Ваши задачи: Управлять деятельностью структурного подразделения и распределять обязанности между сотрудниками с учетом их квалификации Контролировать качество блюд и строгое соблюдение тр...

Повар — приготовление пищи для пациентов и сотрудников больницы. Обязанности: Варка, жарка, запекание овощей, круп, макарон, бобовых Приготовление изделий из котлетной массы, блинов, оладий, пирожков Первичная обработка овощей, мяса, рыбы (чистка, нарезка, размораживание, потрошение) Формовка и панировка полуфабрикатов Приготовление блюд из концентратов Порц...

Повар должен знать правила тепловой обработки различных пищевых продуктов и полуфабрикатов; правила, приемы и последовательность выполнения операций по первичной обработке мяса, рыбы, овощей, круп и других продуктов; ассортимент полуфабрикатов из котлетной массы и приемы их приготовления; виды каш и правила их варки; приемы варки овощей; кулинарное назначени...