готовить блюда и напитки по технологической карте;соблюдать форму одежды по СанПин;держать в чистоте рабочее место;оформлять порции по стандартам заведения;составлять заявки на закупки продуктов;проходить медосмотры. Наличие необходимых знаний и умений...

... осуществлять первичную обработку овощей; - заполнять котлы водой; - чистить и мыть ванны, пол; - вместе с поварами участвовать в генеральной уборке пищеблока, мыть оборудование, инвентарь; - собирать и выносить пищевые отходы в отведенное место... ...