Жиловка мяса, разделка мяса; Производство мясных полуфабрикатов согласно технологическим картам; Приготовление фарша по технологическим картам; Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены, техники безопасности и охраны труда; Поддержание чистоты на рабочем месте. Наличие специального образования, квалификации, профессиональных навыков и стажа работы не менее 1 года; Знание способов разделки разных видов мяса.

... Саблюдение санитарных норм приготовления пищи, правил личной гигиены. Дисциплинированность. опыт работы поваром...

... Оказание помощи повару в приготовлении еды посредством мытья, чистки, измельчения, нарезки, измерения и смешивания ингредиентов, подготовка блюд к подаче...

-Осуществлять приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой, винегретов, рыбы. -Осуществлять варку бульонов, супов. -Осуществлять приготовление вторых блюд из овощей, рыбы, мяса и мясных продуктов в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; соусов, различных видов пассировок; горячих и холодных напитков; сладких блюд, мучных изделий. -Участвует в составлении меню на каждый день, по весу принимает продукты от заведующей складом, отвечает за их хранение и расходование; -Использует кухонный инвентарь только согласно маркировки. -Контролирует и организует работу подсобного рабочего кухни. -Своевременно оповещает администрацию центра о недоброкачественности сырых продуктов. -Осуществляет отбор и хранение суточных проб. -Обеспечивает и отвечает за санитарное состояние кухни, посуды и всего кухонного инвентаря. -Обязан соблюдать сроки реализации скоропортящихся продуктов, отвечать за качество приготовления пищи. -Обязан сохранять закрепленный за кухней инвентарь. -Отвечает за соблюдение техники безопасности при использовании оборудования. дисциплинированность, коммуникабельность, опыт работы

Приготовление и разработка блюд индийской кухни. Проведение ревизий остатков. Контроль качества продуктов. Составление меню Опыт работы от 1 до 3 лет Дисциплинированность, чистоплотность, честность

Приготовление и раздача комплексных обедов Коммуникабельность