разделка тушек мяса на пиле, птицы, рыбы, изготовление полуфабрикатов по стандартам компании контроль качества и сроков годности мясной продукции готовность учиться и развиваться в сфере кулинарии и общественного питания -...

-Осуществлять приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой, винегретов, рыбы. -Осуществлять варку бульонов, супов. -Осуществлять приготовление вторых блюд из овощей, рыбы, мяса и мясных продуктов в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; соусов, ...

... Оказание помощи повару в приготовлении еды посредством мытья, чистки, измельчения, нарезки, измерения и смешивания ингредиентов, подготовка блюд к подаче... ...