Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий: - закусок (салатов овощных, мясом, винегретов, рыбы под маринадом; студня, сельди натуральной и с гарниром), - первых блюд (мясных, мясокостных, рыбных, грибных), супов (заправочных, пюреобразных, холодных, сладких, молочных); - вторых блюд и гарниров (из овощей, круп, макаронных изделий, яиц, б...