... производственных отходов в специальные контейнеры Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря, оборудования Чистка/доочистка овощей Помощь поварам Выполнение поручений, распоряжений, указаний руководителя Уборка столов, посуды и столовых приборов... ...

подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд; контроль качества приготовления и безопа...