Умение быстро и вкусно приготовить первые блюда, вторые блюда и закуски. Умение накрывать банкеты. Чистоплотность и трудолюбие. специализированные навыки и знания; личностные качества (коммуникабельность, дисциплинированность); наличие определённого опыта в сфере кафе....