... Наличие средне-специального образования по специальности " Повар ". Удостоверение повара 3 разряда. Знание кухни, а также правил ценообразования и калькуляции блюд, технологического оборудования санитарно-эпидемиологических требований. Знание китайского... ...

Приготовление различных холодных закусок и горячих блюд. Порционирование, оформление и раздача блюд массового спроса. Составление меню и составление заявок на полуфабрикаты и продукты для приготовление пищи. Управление кухонными работниками на кухне. Знание кухни, а также правил ценообразования и калькуляции блюд, технологического оборудования санитарно-эпид...

... Наличие средне-специального образования по специальности " Повар ". Удостоверение повара 3 разряда. Знание кухни, а также правил ценообразования и калькуляции блюд, технологического оборудования санитарно-эпидемиологических требований... ...

... Наличие средне-специального образования по специальности " Повар ". Удостоверение повара 3 разряда. Знание кухни, а также правил ценообразования и калькуляции блюд, технологического оборудования санитарно-эпидемиологических требований... ...

... 1. Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента: 1.1. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; 1.2. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий... ...