Планирование процессов кухни Организация и координация процессов на кухне Приготовление блюд Должен знать: постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся организации общественного питания; организацию и технологию производства...

... Мойка посуды и уборка в столовой; Чистка и мойка овощей; Помощь повару ; Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте... ...

Доставка полуфабрикатов и сырья в пищеблок учреждения; Сбор пищевых отходов. Моет вручную и раскладывает на хранение ...