Повар - вакансии в Вилючинске, 6 вакансий

... Начальное профессиональное образование, разрядность в соответствии с требованиями ЕТКС Наличие квалификационного свидетельства повара Обязательно наличие личной медицинской книжки и паспорта здоровья работника...

... требованиями для сырых и готовых продуктов; - выдачу готовой пищи осуществлять только после снятия пробы шеф-поваром с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и соответствующей записи в бракеражном журнале готовых блюд. - отбор в стерильную...

... Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на...

1) готовит блюда и кулинарные изделия, требующие простой кулинарной обработки;2) отваривает картофель и другие овощи, каши, бобовые, макаронные изделия, яйца;3) производит жарку картофеля, овощей, изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блинов, оладий, блинчиков;4) запекает овощные и крупяные изделия;5) выполняет процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовку, фарширование, начинку изделий;6) готовит бутерброды, блюда из полуфабрикатов, консервов и концентратов;7) производит порционирование (комплектацию), раздачу блюд массового спроса; Специальное образование, опыт работы не менее 5 лет, предварительный медицинский осмотр желателен.  Отсутствие вредных привычек. Желание работать, аккуратность.

Выполнять работу по своевременному и качественному приготовлению блюд и кулинарных изделий. Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на ребенка. Следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте и т.д. в соответствии с должностной инструкцией. Чистоплотность, пунктуальность, без вредных привычек

... при их поступление на склад и кухню. Контролирует правильность хранения запаса продуктов питания. Составляет при участии повара меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд. Контролирует закладку продуктов, проводит бракераж готовой продукции. Ежедневно...