Повар — вакансии в Енисейске

приготовление пищи коммуникабельность...

Производит приготовление блюд; Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов; Проводит работы по украшению блюд; Контролирует качество приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Принимает участие в разработке и планировании меню; Из...

... Мойка и чистка овощей, фруктов, зелени, подготовка полуфабрикатов, первичная обработка продуктов. Вспомогательные функции. Помощь поварам , доставка продуктов со склада, перемещение готовых блюд. Поддержание чистоты. Мытьё посуды, инвентаря, оборудования... ...

рецептуры и технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; требования к качеству, срокам и условиям хранения пищевых продуктов; назначение, правила использования технологического оборудования пищеблока столовой, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарны...

... Образование: среднее профессиональное образование по профилю или профессиональная подготовка по профессии Повар . Знание технологии приготовления блюд: основы кулинарии, технологические карты, нормы закладки продуктов. Знание санитарных норм: правила... ...

приготовление блюд по технологическим картам, подготовку и обработку продуктов, контроль качества сырья и готовых блюд, соблюдение санитарно-гигиенических норм, поддержание порядка на рабочем месте. наличие специального образования или курсов; санитарная книжка с медицинским осмотрам; физическая выносливость; внимательность и аккуратность; справка об отсутст...