Выпечка несдобных хлебобулочных изделий, Выпечка сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба, Выпечка мелкоштучных хлебобулочных изделий Умение изготовления видов теста, разных видов хлебобулочной продукции разнообразного ассортимента под руководством технолога...