Пекарь кондитер — вакансии в Симферополе

Включают полный спектр операций по изготовлению хлебобулочных изделий: от замешивания теста до выпечки готовых изделий. Пекарь контролирует весь цикл изготовления, работает с дрожжевым и бездрожжевым тестом, знает особенности брожения и температурные режимы печей. Работа на 0,25 ставки. Знания и умения, связанные с технологиями приготовления хлебобулочных из...

Должен уметь подбирать и смешивать ингредиенты, определять необходимые пропорции и последовательность действий при приготовлении В обязанности входит создание тортов, пирожных, конфет и других сладостей Работа на 0,25 ставки Технологии производства кондитерских изделий и полуфабрикатов...

Контролирует процесс расстойки в шкафах и процесс выпечки хлебобулочных изделий. Следит за правильной загрузкой и выгрузкой тестовых заготовок. Определяет готовность тестовых заготовок к выпечке. Среднее профессиональное или общее образование. Предпочтение работникам с опытом работы в данной должности....