Пекарь кондитер — вакансии в Нижнем Новгороде

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности; Приготовление выпечки и кондитерских изделий по ТТК; Соблюдение норм СанПин. Среднее-профессиональное профильное образование; Опыт работы - желателен; Ответственность, организованность....

Пекарь составляет и соблюдает рецептуру изделий, проводит подбор исходных материалов вырабатываемых изделий, выполняет операции по подготовке муки к производству, замешиванию и формованию теста, проверяет состояние лотков, проводит обслуживание тестоделительной машины и контроль процесса расстойки теста. средне-профессиональное образование знание основ профе...

Приготовление различных видов теста, кремов, начинок. исполнительность...

Выполнение операций по выпечке полуфабрикатов строго в соответствии с технологическими картами и рецептурами. Приготовление отделочных полуфабрикатов (кремы, глазури, начинки) согласно стандартам Хлебозавода Каравай . Изготовление тортов и пирожных (в зависимости от присвоенного разряда). Контроль качества используемого сырья и готовой продукции. Соблюдение ...

изготовление полуфабрикатов кондитерских изделий . Ответственных, дисциплинированных, исполнительных ....

- Изготовление и выпечка хлеба, мелкоштучных изделий и пирогов; - Выполнения плана производства; - Соблюдение санитарных норм (чистота, товарное соседство). Наличие профильной подготовки приветствуется....

Работа в пекарне. Опыт приветствуется....