... Приготовление начинок для пекаря, обеспечение его необходимыми заготовками, мойка оборудования, маркировка инвентаря...

... Требования: - опыт работы с качестве пекаря или кондитера - умение работать с технологическими картами - умение работать в коллективе - исполнительность, внимательность, ответственность...

... Образование: среднеспециальное повар-кондитер. Профессиональные знания: Знание рецептуры, сущность технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования, оформления и подачи...

Ведение технологического процесса выпечки мучнисто-кондитерских изделий. Образование по профилю или опыт работы от 1 года. Вся смена "на ногах". Активность, внимательность, готовность к режиму многозадачности. Наличие сан. книжки или готовность ее оформить.

* Приготовление теста по технологическим фазам для выпечки хлеба на тестомесильных машинах * Формовка и изготовление хлебов, выпечных изделий * Ведение журналов установленного образца Опыт работы в хлебопекарном производстве