... за сохранность кухонного инвентаря, оборудования и бой посуды. 2.3.Осуществлять сбор использованной посуды со столов. 2.4.Мыть столовую посуду с применением моющих и дезинфицирующих средств в течение всей рабочей смены. 2.5.Очищать посуду от пищевых... ...

Должностные обязанности согласно должностной инструкции организации ответственность...

Производит приготовление блюд, осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление холодных и горячих закусок, салаты и т.д. Дополнительных требований и пожеланий к работнику не предъявляются...