Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Вежливость...
Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Вежливость...
... горячих и холодных соусов, блюд из овощей и здорового питания. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне). Ежедневное знакомство с меню-раскладкой на предстоящий день, развешивание продуктов, предназначенных... ...