Помощник повара — вакансии в Умбе

Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, оценка наличия персонала и материальных ресурсов, составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, подготовка товарных отчётов, контроль выполнения помощником повара заданий, контроль хранения и расхода продуктов, разработка меню и рецептов блюд, подготовка сырья и полуфабрикатов ...

Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, оценка наличия персонала и материальных ресурсов, составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, подготовка товарных отчётов, контроль выполнения помощником повара заданий, контроль хранения и расхода продуктов, разработка меню и рецептов блюд, подготовка сырья и полуфабрикатов ...

Составление меню с учётом возрастных особенностей детей, санитарных норм и требований к питанию. Приготовление блюд с соблюдением технологических процессов, норм и стандартов. Контроль качества готовых блюд, контроль за сроками хранения продуктов и готовой еды. Организация питания для детей, включая завтрак, обед, полдник и ужин, а также соблюдение режима пи...