приготовление, оформление и осуществление контроля качества блюд, напитков и кулинарных изделий; соблюдение соответствия веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду; при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдение технологических требований; подготовка и закладка продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду; соблюдение правил разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем, исключая возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов и т.д.; соблюдение при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенических требований в технологических процессах приготовления блюд; осуществление контроля хранения и расхода продуктов на пищеблоке (кухне); владение практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста: вязких, протертых, отварных, тушеных, запеченных, мясных, вегетарианских и т.п.; осуществление маркировки технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов; выдача готовой пищи только после снятия пробы членами бракеражной комиссии с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и внесением соответствующей записи в бракеражный журнал готовых блюд.

Качественное и своевременное приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и их количество.

Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд: мойку зелени, овощей, фруктов; очистку и доочистку овощей, фруктов, ягод до и после их мойки; переборку зелени, овощей, фруктов, ягод с целью определения дефектных экземпляров и примесей и их удаления; потрошение рыбы, птицы, дичи; размораживание рыбы, мяса, птицы

умение готовить, соблюдение СанПин

... в месяц! Выплаты раз в неделю! Сменный\Гибкий график работы! Работа по всей Москве и Московской области! Кто нужен: Повар Пекарь Мясник Работник торгового зала Кассир Продавец за прилавок Продавец сервисной зоны Грузчики Сборщики заказов Мойщики посуды...

разделка, рыбы, изготовление полуфабрикатов по стандартам компании контроль качества и сроков годности мясной продукции

Приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утверждённым в учреждении

... правильность закладки продуктов в котел; закладку наиболее ценных продуктов осуществляет в присутствии медсестры или шеф-повара; 2.7. Осуществлять контроль: за санитарным состоянием помещений пищеблока, раздаточных, буфетных, инвентаря, посуды, а также за...

... с 11:00 до 23:00; График обсуждается индивидуально с шеф-поваром; Выплаты: 2 раза в месяц без задержек. Дополнительные преимущества: Бесплатное...

... ресторана — познакомить гостей с самобытной и невероятно вкусной кавказской кухней. Мы приглашаем в свою дружную команду: Повар горячего цеха! Обязанности: Приготовление блюд согласно тех. картам; Контроль качества и свежести продуктов; Соблюдение чистоты...

... Условия: Стабильная заработная плата, достойная ставка за смену, которая обсуждается очно на собеседование с нашим шеф-поваром в зависимости от опыта и умений 4200 руб/смена; График работы и время выхода по согласованию - 4/2; 5/2; Стабильные выплаты...

... на углу Невского и Малой Конюшенной, расположилась "Katyusha". Ресторан традиционно русский, родной и гостеприимный в поиске повара ХОЛОДНОГО цеха. Обязанности: Приготовление блюд согласно тех. картам; Контроль качества и свежести продуктов; Соблюдение...

... Обязанности: Кулинарное творчество на современном гриле; Работа с премиальными продуктами; Создание авторских блюд под руководством шеф-повара; Контроль качества и свежести ингредиентов; Поддержание чистоты на рабочем месте. Мы ищем того, кто: Имеет опыт...

... Повар холодного цеха в ресторан-теплоход Volga-Volga Volga-Volga — эксклюзивный ресторан-теплоход с открытой палубой. Мы предлагаем нашим гостям незабываемые гастрономические круизы по водам Невы с панорамным видом...

... Преимущества Работа в престижной сети ресторанов Ginza Project; Возможность профессионального развития под руководством известного шеф-повара; Уникальная рабочая атмосфера на борту теплохода; Участие в создании гастрономических круизов премиум-класса. Если...

... блюд согласно технологическим картам; Поддержание чистоты на рабочем месте. Требования к кандидату: Опыт работы поваром-пиццером от 1 года; Аккуратность и внимательность в работе; Ответственный подход к выполнению обязанностей; Умение работать в команде...

... Ответственное и своевременное выполнение своих обязанностей; Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте. Требования: Опыт работы поваром от 2-х лет в ресторанах обязателен!!! Ищем профессионалов своего дела, которые готовы развиваться и получать хорошие...

... от года; Условия: Бесплатное вкусное питание и униформа; Заработная плата два раза в месяц; ставка 3800 руб/смена; График работы: обсуждается с шеф поваром на собеседовании, смены по 12 часов; Возможность карьерного роста; Работа в команде профессионалов...

... Условия: Стабильная заработная плата, достойная ставка за смену, которая обсуждается очно на собеседование с нашим шеф-поваром в зависимости от опыта и умений 4200 руб/смена; График работы и время выхода по согласованию - 4/2; 5/2; Стабильные выплаты...

... В премиум-проект (м. Невский проспект) "Terrassa" требуется: повар на пиццу! На данный момент мы ищем в нашу крутую команду не менее крутых профессионалов, которые будут радовать гостей гастрономическими шедеврами. Мы в поиске Пиццер/пиццамейкер! Наш...

заготовки подготовка блюд к выдачи сервировка блюд к доставке

... Помогать повару в подготовке сырья для приготовления пищи Мыть и сушить использованную посуду...

... Компенсация мед. комиссии; - Фирменная одежда; - Бесплатное питание на смене; - Оплачиваемый отпуск; Обязанности повара-сушиста: - Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с регламентами - Соблюдение правил использования продуктов (хранение...

... определение качества продуктов, расчёт их количества для получения готовых блюд; распределение обязанностей между поваром, помощником повара и контроль за их работой; ответственность за исправность оборудования и качество готовых блюд; подготовка...

... Помощь поварам в приготовлении блюд (чистка овощей итп), мойка посуды Уборка пищевых отходов. поддержание чистоты на своем рабочем месте...

Приготовление холодных и горячих блюд

Приготовление завтраков для гостей

... повар готовит блюда, готовит компоненты к обработке, участвует в составлении меню и декорировании готовых блюд. несёт ответственность за результаты работы, должностные нарушения (например, касающиеся технологий приготовления или качества используемого...

... В отдел питания и торговли (ул. гуртьева,18) требуется повар. Обязанности: -приготовление различных блюд, их оформление; -контроль качества продуктов и соблюдения их хранения; -составление меню; -формирование заказов на продукты и полуфабрикаты...