- соблюдать рецептуру вырабатываемых изделий - обслуживание тестоделительной машины и контроль процееса расстойки теста -надрезка и оформление тестовых заготовок и готовых изделий -наблюжение за режимом выпечки -выборка готовых изделий из печей и камер чистоплотность, внимательность, ответственность, добросовестность, аккуратность, без вредных привычек....