Приготовление блюд для учащихся в соответствии с меню, утверждённым в учреждении. 1 Рациональное расходование продуктов питания . 2 Обеспечение норм закладки и выхода блюд в соответствии с нормативами. 2 Сохранение контрольных проб блюд в соответствии с нормативами. 2 Обеспечение правильного хранения продуктов питания . 2 Проведение уборки рабочих помещений ...