... овощных блюд; - Приготовление овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов. - Приготовление супов, мясных бульонов и бульонов из мяса птицы и т.д... ...

... Подготовка сырых продуктов питания (овощи, фрукты и т.п.) для дальнейшей кулинарной обработки. Осуществление первичной обработки мяса , рыбы, овощей. Отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование... ...

... Ручная лепка пельмений, бууз, вареников. Приготовление пельменей, бууз, вареников. Работа с тестом. Работа с мясом : переработка в фарш, рубка мяса ... ...